詳細介紹
| 生產能力 | 4500kg/h | 功率 | 5.3kw |
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| 注射率 | 40% | 注射針規格 | 25-50mm |
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| 注射壓力 | 1-6mpa | 注射次數 | 1次/min |
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| 步進速度 | 20-50m/min | 外形尺寸 | 1950×1100×2400mmmm |
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| 重量 | 450kg | | |
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在肉制品加工行業中，為了提高產品的口感、延長保質期以及增加營養成分的吸收，常常會采用鹽水注射技術。而BI-102-C肉類鹽水注射機就是實現這一技術的關鍵設備。鹽水注射過程中，鹽溶液中的鹽分會被肌肉細胞吸收，形成均勻的鹽水溶液，使肉質更加鮮嫩多汁。同時，鹽水注射還可以促進肌肉蛋白質的水合作用，提高蛋白質的溶解度和利用率，增加營養成分的吸收。
一、描述
BI-102-CFM 肉類鹽水注射機適用于鮮紅肉加工，配有塑料傳送帶，ISC-B20觸摸屏控制系統，可存儲99個程序！
二、性能參數
1、注射率：大于40%
2、針數：102針
3、加工肉的種類：紅肉
4、產量：4500kg/hr
5、工作泵：活塞泵
6、注射壓力(BAR)：約1-6
7、傳送帶系統：步進
8、針尺寸(mm)：2.0
9、每分鐘沖程數：20-50
10、工作寬度(mm)：400
11、工作高度(mm)：150
12、電壓：3相400V/50Hz
13、總功率：5.3Kw
14、氣泵壓力：3-10bar
15、凈重：450公斤
16、傳送帶速度：25-50mm/沒沖程
17、機器尺寸（長×寬×高）：1950×1100×2400mm
18、過濾系統：3個回流過濾器、1個吸料過濾器、1個壓力過濾器
三、肉類鹽水注射機的應用
肉類鹽水注射機廣泛應用于肉制品加工行業，如火腿腸、香腸、培根、臘肉等。通過鹽水注射技術，可以有效提高肉制品的品質，滿足消費者對口感和營養價值的需求。此外，鹽水注射還可用于調理肉、重組肉等新型肉制品的生產，拓寬了肉制品的種類和市場。
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